Atelier Mont-Valérien

Une boutique au cœur de notre savoir-faire chocolatier

Situé à Rueil-Malmaison, à proximité du Mont-Valérien et du nouveau quartier de l’Arsenal, l’Atelier du Mont-Valérien est bien plus qu’une simple boutique. C’est le lieu où nos chocolats prennent vie chaque jour, dans un environnement entièrement dédié à la création et à la gourmandise.

En franchissant les portes de l’atelier, vous découvrez l’univers de Gilles Cresno au plus près de son savoir-faire. Ici, la fabrication n’est pas cachée : un espace vitré permet d’observer nos artisans chocolatiers au travail, de la préparation des recettes aux dernières finitions. Une expérience authentique qui révèle toute la précision et la passion nécessaires à la réalisation de nos créations.

Voir le chocolat se créer sous vos yeux

L’Atelier du Mont-Valérien offre une immersion unique dans le quotidien d’une chocolaterie artisanale. Derrière les vitrages de l’atelier, les gestes se succèdent avec précision : tempérage du chocolat, réalisation des ganaches, confection des pralinés, moulages et assemblages.

Cette proximité entre l’atelier et la boutique permet de mieux comprendre le travail qui se cache derrière chaque chocolat. Elle crée également un lien particulier avec les produits proposés en magasin, puisque les créations que vous découvrez sont élaborées à quelques mètres seulement de vous.

Une adresse gourmande à découvrir à Rueil-Malmaison

Que vous soyez habitant du quartier, de passage près du Mont-Valérien ou du nouvel écoquartier de l’Arsenal, l’Atelier du Mont-Valérien est une invitation à découvrir le chocolat autrement.

Vous y retrouverez l’ensemble de l’univers Gilles Cresno : coffrets de chocolats, tablettes, bouchées gourmandes, créations de saison et spécialités de la maison. Un lieu vivant, chaleureux et authentique où le plaisir du chocolat se mêle à la découverte d’un véritable atelier artisanal.